ASSAPORA
Sapori Autentici della Sicilia
La cucina del San Vito Resort offre sapori autentici, tradizione siciliana e ingredienti freschi per un’esperienza unica.
Amiamo riscrivere i sapori mediterranei in chiave contemporanea. La cucina
segue la danza delle stagioni e gli ingredienti sono sempre freschi.
Ogni colore, profumo e consistenza portato in tavola, resta indelebile nella tua
memoria sensoriale. Come il sempreverde.
Prodotti genuini e locali
Scoprite la cucina autentica siciliana e mediterranea nel nostro ristorante interno, dove i sapori tradizionali incontrano la creatività degli chef. Il nostro menu è un omaggio ai prodotti locali, selezionati con cura per garantire la massima qualità. Dalla colazione alla cena, ogni piatto è un viaggio nei sapori dell’isola.
Colazione a buffet con prodotti freschi, biologici e dolci fatti in casa
Inizia la giornata nel modo migliore con la nostra colazione a buffet, un trionfo di freschezza e bontà.
Ogni mattina offriamo una selezione di prodotti biologici, ingredienti genuini e dolci fatti in casa, preparati con cura per regalarti un momento di piacere.
Troverai una varietà di opzioni, dai soffici croissant appena sfornati alle marmellate artigianali, accompagnate da succhi di frutta naturali e un buon caffè per completare l’esperienza.
Menu à la carte con piatti tipici siciliani,
Scopri i sapori autentici della Sicilia con il nostro menu à la carte, che celebra la tradizione gastronomica dell’isola.
Tra i protagonisti, il celebre Cous Cous di San Vito Lo Capo, preparato secondo l’antica ricetta, con sapori che raccontano storie di mare e cultura.
Ogni piatto è un viaggio tra le ricchezze culinarie siciliane, studiato per esaltare ingredienti locali e offrire un’esperienza gastronomica unica.
Specialità di pesce fresco del giorno, preparate secondo la tradizione locale
La freschezza del mare è la nostra firma. Ogni giorno selezioniamo il miglior pesce fresco dai pescatori locali, che viene poi trasformato in piatti straordinari seguendo le ricette della tradizione siciliana.
Dai delicati filetti di pesce grigliati alle ricche zuppe di mare, ogni portata è un omaggio ai sapori autentici e alla qualità della nostra cucina.
Opzioni vegetariane e senza glutine per soddisfare ogni esigenza alimentare
La nostra cucina accoglie tutti con un’ampia gamma di opzioni vegetariane e senza glutine, pensate per soddisfare ogni preferenza o esigenza alimentare.
Prepariamo con cura piatti che non rinunciano al gusto, utilizzando ingredienti freschi e di stagione. Ogni ospite può così vivere un’esperienza gastronomica su misura, senza compromessi.
Vini siciliani selezionati e una ricca carta di bevande
Esplora l’eccellenza vinicola siciliana con la nostra selezione di vini locali, che spaziano dai corposi rossi dell’Etna ai bianchi aromatici della costa occidentale.
La nostra carta delle bevande include anche cocktail artigianali, liquori tipici e soft drink per completare il pasto in grande stile.
Ogni calice è scelto con cura per abbinarsi ai piatti del nostro menu, offrendo un’esperienza sensoriale completa.
